Vieille Pomme
Association subtile de différentes variétés de pommes douces-amères, amères et acidulées. Le vieillissement de l’eau-de-vie en barriques de chêne offre cette robe brun-roux et cette complexité d’arômes discrètement vanillés.

Se déguste à température ambiante.
Vieille Prune
Le prune d’Ente du Périgord, grosse prune bleue oblongue offre sa fraîcheur à un vieillissement en barriques de chêne, qui va lui apporter la couleur ambrée et la finesse des parfums.

Se déguste à température ambiante.

Peket dè Houyeu
Peket est le nom wallon du genièvre. Le Peket dè Houyeu est un genièvre pur grain (seigle, orge malté,…). Un court vieillissement en barrique de chêne lui offre sa couleur ambrée et sa douceur si caractéristique.

Servir frais ou à température ambiante.

Coq de Cristal Libramont 2004.

 

 
 
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